Vakuuma atvilktne
Funkcijas
Sous Vide sagatavošana
Mūsu vakuuma atvilktne dod unikālu iespēju mājās ieviest progresīvu ēdiena gatavošanu. Atvilktni var izmantot, lai sagatavotu ēdienu Sous vide gatavošanai. Sous vide gatavošanas metode ietver ēdiena iepakošanu speciālos vakuuma maisiņos un gatavošanu tvaikā 40–100°C temperatūrā. Pateicoties pilnībā noslēgtajam maisiņam, tiek saglabāta dabiskā garša, krāsa un tekstūra, tāpat arī visi nepieciešamie vitamīni un minerālvielas.
3 vakuuma līmeņi
Izmantojot lietotājam draudzīgu skārienvadāmu saskarni, var izvēlēties no trim dažādiem vakuuma līmeņiem atkarībā no ēdiena specifikas. Piemēram, optimālai gaļas pagatavošanai vajadzīgs lielāks vakuuma līmenis. Savukārt augļiem piemērots ir zemāks vakuuma līmenis, lai tie ar augsto negatīvo gaisa spiedienu netiktu bojāti.
3 hermetizācijas līmeņi
Mums ir trīs hermetizācijas līmeņi, ko var izvēlēties atkarībā no gatavojamā produkta un tā izmēra. Var izvēlēties plānu, vidēju un palielinātu hermetizācijas pakāpi. Palielināto pakāpi var izmantot uzglabāšanai un sous vide gatavošanai.
